※ 水信玄餅 (6個，100g/個)

※ 準備材料：

工具：
 
食材：
晶亮果凍粉10g、糖 65g、水 585g、黑糖 適量、黃豆粉 適量

*步驟：

1. .先將果凍粉與糖混合拌勻

2. .將步驟1倒入冷水中並攪拌均勻(務必使用打蛋器攪拌)，使果凍粉與糖完全溶解

3. .以中火邊攪拌煮到沸騰後即可熄火

4. .待稍微降溫後分裝於模具並冷藏

5. .將黑糖加水煮沸後備用

6. .食用前在模具裡加入適量黑糖漿與黃豆粉即可食用