※ 準備材料：吉利丁粉12g  糖35g  冰水50ml  優酪乳50ml  奶油乳酪230g  鮮奶油330ml

*步驟：

1.  將吉利丁粉倒入50ml的冰水中泡開備用

2.   將鮮奶油打至6分發後冷藏備用

3.   將奶油乳酪、優酪乳、糖以及已泡開的吉利丁液一起倒入鍋中，以小火邊攪拌煮至完全融合即可熄火

4.   加入已打發的鮮奶油並攪拌均勻即可

5.   倒入模具，即可冷藏後食用